কলকাতা ব্যুরো: বুধবার থেকে আরও দামি হলো দুধ। সম্প্রতি দেশের দুই সংস্থা আমুল এবং মাদার ডেয়ারি বিজ্ঞপ্তি প্রকাশ করে দাম বাড়ানোর কথা ঘোষণা করে। তারপরই বুধবার থেকে দাম বেড়ে গেল দুধের। জানা গিয়েছে, দুই সংস্থাই লিটার প্রতি দুধের দাম ২ টাকা করে বাড়িয়েছে। কারণ হিসাবে উৎপাদন খরচ বৃদ্ধিকেই হাতিয়ার করেছে তারা। তবে শিশু থেকে বৃদ্ধ বা রোগীদের ক্ষেত্রেও দুধ যে অমূল্য পথ্য তা অস্বীকার করার প্রশ্ন নেই। তবে আচমকা দুধের দাম বাড়ায় কিছুটা হলেও চিন্তায় সমাজের নিম্ন মধ্যবিত্ত সম্প্রদায়। তাদের চিন্তা একটাই, এ তো সবে শুরুয়াত, যেভাবে ২ টাকা করে দাম বেড়ে চলেছে সেখানে বছর শেষে দুধের দাম আয়ত্তে থাকলে হয়।
গত মার্চ মাসেও দুধের দাম বাড়িয়েছিল মাদার ডেয়ারি। সেবারও লিটার প্রতি দুধের দাম বেড়েছিল ২ টাকা করে। সেই মাসে দাম বাড়িয়েছিল আমুলও। তবে এ বছরে এই নিয়ে দ্বিতীয় বার বাড়লো দুধের দাম। আমূল গোল্ড প্রতি লিটারে ৬০ থেকে বেড়ে ৬২ টাকা হলো। এছাড়া প্রতি লিটার আমূল তাজা বাজার থেকে আগে ৫০ টাকায় মিলত কিন্তু বুধবার থেকে সেটা কিনতে হবে ৫২ টাকায়। এছাড়া বাজারে মাদার ডেয়ারির একাধিক ভ্যারিয়ান্টের দুধ মেলে যেমন টোনড, ডাবল টোনড, সুপার টি, কাউ মিল্ক। সংস্থার তরফে জানাও হয়েছে, সব ধরনের দুধেরই দাম বেড়েছে। তবে টোনড দুধের দামে রেকর্ড বৃদ্ধি হয়ছে। ৪৫ টাকা থেকে দাম বেড়ে হচ্ছে ৫১ টাকা।
গুজরাট কো-অপারেটিভ মিল্ক মার্কেটিং ফেডারেশন জানিয়েছে, আমূলের গোল্ড, শক্তি এবং তাজা দুধের ব্র্যান্ডের দাম লিটার প্রতি ২ টাকা বাড়ছে। গুজরাটের আহমেদাবাদ এবং সৌরাষ্ট্র, দিল্লি-এনসিআর, পশ্চিমবঙ্গ, মুম্বই এবং অন্যান্য যে সমস্ত বাজারে আমূল ব্র্যান্ডের দুধ বিক্রি হয়, সেখানে বুধবার থেকেই এই নয়া দাম কার্যকর হবে। পাশাপাশি দাম বাড়ছে মাদার ডেয়ারির দুগ্ধজাত পণ্যের।
