আট মাসে রাজ্যে সরষের তেলের দাম বেড়েছে কিলোয় প্রায় ৫০ টাকা

কলকাতা ব্যুরো: আলু, পেঁয়াজের পরে এবার বাংলার হেঁসেলে দামে ঝাঁজ উঠছে সরষের তেলের। গত ছ মাসে লকডাউনের মধ্যে কিলো প্রতি দাম বেড়ে গিয়েছে প্রায় ৫০ টাকা। ফলে মধ্যবিত্তের নাগালের বাইরে যেতে বসেছে বাঙালির অন্যতম সাধের, সরষের তেল।
মূলত এবার সরষে চাষে দেরি দাম বাড়ার একটা বড় কারণ। প্রবল বৃষ্টিতে মধ্যপ্রদেশ, রাজস্থান, হরিয়ানার মত সরষে চাষের বড় রাজ্যগুলিতে এবার ফলন ধাক্কা খেয়েছে। তার জেরে এখন বাজারে আগুন সরষের তেলে র।
এখন সর্ষের চাষের দেরিতে দাম বাড়লো বেশি। লকডাউনের প্রথম দিকেই অন্তত কিলো প্রতি ৩০ টাকা দাম বেড়ে গিয়েছিল সরষের তেলের। কারণ, পর্যাপ্ত যোগানের অভাব। এ রাজ্যে সর্ষের তেলের বড় জোগান আসে হরিয়ানা এবং রাজস্থানের মিল থেকে। একইসঙ্গে মধ্যপ্রদেশও যোগানদার। কিন্তু লকডাউনের মধ্যে শ্রমিকের অভাবে সরষের তেলের মিল গুলি কাজ প্রায় বন্ধ হয়ে যায়।
ফলে তখনই ৯৯ থেকে ১০৫ টাকা লিটার তেলের দাম বেড়ে ১৩৫ টাকা হয়ে যায়।
এ রাজ্যে শস্যের চাষ হয়। কিন্তু তা দেশে মোট ফলনের ৬.৭ শতাংশ। এ রাজ্যে মোট ৫.৮২ মিলিয়ন মেট্রিক টন তৈল বীজ উৎপন্ন হয়। যদিও মূল তেলের যোগান আসে হরিয়ানা এবং রাজস্থান থেকে। লকডাউন এর মধ্যে শ্রমিক না থাকায় যেমন সবচেয়ে বেশি প্রোডাকশন মার খেয়েছিল, একইসঙ্গে মাঝে দূরপাল্লার ট্রাক রাজ্যে ঢুকতে না পারায় তখন একবার দাম বেড়ে যায়।
আর এখন যেহেতু সর্ষের চাষের সমস্যা হয়েছে প্রাকৃতিক দুর্যোগের কারণে, তাই সেই তেলের দাম কিলো প্রতি ১৫০ টাকা, আর প্যাকেটজাত তেলের দাম বেড়ে হয়েছে ২০০ টাকা ছুঁয়েছে।